|

DEBATT: Vi måste uppskatta säsongsköket mer

Nyhetsbild
Det är inte många generationer sedan som det var normalt att följa årstiderna, odla, skörda och lagra sina råvaror, skriver Christian Tikkanen. Foto: 123rf.com/lola1960
Att låta maten vi äter bestämmas av årstiderna handlar om mer än smak. "Kortrest" och säsongsbetonad mat handlar om att leva hållbart, skriver Christian Tikkanen.
Du hittar dina sparade artiklar då du klickar på ditt konto uppe till höger på sajten och väljer "Sparade artiklar"

Mest läst senaste veckan