Hela veckan har dagis- och skolbarnen i Nykarleby serverats mat som är tillredd av lokala råvaror som i de flesta fall också är ekologiska. För menyn står franska mästerkocken Julien Huéber.
Kocken Julien Huéber dekorerar fisken med persilja i stället för dill, som råkade frysa. Treorna Ruben Nyman och Casper Salonen var något skeptiska till fiskrätten, men drog sig inte för att smaka.
Bild: Jonas Brunnström
Julien Huéber och Tobias Wiklund funderar på ugnstemperaturen på Gäddquenellerna.
Bild: Jonas Brunnström
Lisette Blomqvist, Julia Storskrubb, Elin Wik, Alma Hedman och Lina Nyby gillar läget även om de ätit godare fisk.
Bild: Jonas Brunnström
Gäddquenellen. Skolmat vid Carleborgsskolan i Nykarleby. 24.1.2018.
Bild: Jonas Brunnström
