Enligt Fazer är det den växande globala efterfrågan på havre som ligger bakom den strategiska investeringen.

– Bolagets mål är att växa i norra Europa och internationellt. Havre är ett superlivsmedel som har framgång världen över, säger Fazers koncernchef Christoph Vitzthum i ett pressmeddelande.

Investeringen på 30 miljoner euro kommer att fördelas jämt mellan kvarnarna i Lahtis och i Lidköping. Fazer bygger två nya kvarnar, som kommer att fördubbla företagets nuvarande havrekvarnskapacitet, vilket enligt Fazers egen bedömning kommer att ge bolaget en marknadsledande position i Norden.

– Efterfrågan ökar snabbt på näringsrik växtbaserad mat, tillverkad av lokalt producerade råvaror, säger Vitzthum.

Fazer har tidigare investerat i en produktionsanläggning i Lahtis som ska tillverka xylitol av havreskal.