– Den snäva marginalen och de oegentligheter, fel och systematiska problem som har färgat detta val, gör att vi inte kan vara säkra på resultatet.
OAS uppmanar till fredliga protester och säger att politiker inte får anstifta till våld och uppmanar samtidigt säkerhetsstyrkorna att respektera mänskliga rättigheter.
Den första omräkningen avslutades på måndagen. Enligt den fick den sittande presidenten Juan Orlando Hernández flest röster, 43,0 procent, mot oppositionskandidaten Salvador Nasrallas 41,4 procent.
Än så länge har Hernández inte utsetts till segrare och utropade inte heller sig själv som vinnare under måndagen, trots att han tidigare flera gånger sagt att han vunnit valet.
– Jag gör det för fred, för brödraskap, för förståndet, för den nationella sammanhållningen. Mitt åtagande att arbeta för fred och lugn i Honduras är stadigare än någonsin, säger han.
Hernández regering har fullt upp med att hantera de omfattande protester som har utbrutit efter valet.
Armén och polisen har fått utökade befogenheter. Ett nattligt utegångsförbud, som utropades i fredags för att lugna oroligheterna har lett till mer än tusen gripanden. Upp till tolv människor har dödats under protesterna eller under utegångsförbudet, enligt obekräftade uppgifter.
Nasralla har uppmanat landets militär att sätta sig emot instruktionerna. I två av landets städer meddelar runt 200 poliser att de inte kommer implementera regeringens utegångsförbud.
– Vi gör uppror. Vi uppmanar poliser i hela landet att agera efter sitt samvete, säger en av poliserna som inte vill framträda med namn.
Enligt valmyndighetens chef David Matamoros kan det dröja fram till slutet av december innan en president är korad, eftersom valmyndigheten räknar med överklaganden och ifrågasättanden av resultatet.