Personer med celiaki, som inte tål gluten, måste undvika mat som innehåller bland annat vetemjöl, råg, korn och rågvete. Det kan göra det svårt att få i sig tillräckligt med fullkorn, enligt Livsmedelsverket i Sverige.
MAT & DRYCK Bibimbap är inte bara kul att säga – det är minst lika roligt att äta. Bjud familjen på plockmatskalas i kväll.
Plåtmat är bästa grejen. Skjuts in i ugnen och middagen är klar. Allt på en och samma plåt.
Ägg håller sig ofta färska längre än vad som brukar stå på förpackningen. Men om du är osäker så finns det ett superenkelt knep för att se om ägget är färskt eller inte.
Har du idétorka på mumsiga recept att testa i påsk, eller bara massa ägg som behöver användas? Här är fyra goda rätter du kan göra med ägg!
Koka, pochera eller fritera. Valet är ditt. Men kanske det här är påsken då du vågar experimentera med det mångsidiga ägget.
Bland påskölen ser vi ofta bocköl och porters, men har du testat fira med en god ale? Håll då utkik efter de här, de passar perfekt till påskens smaker.
Påsken, det är en tid för att bulla upp. Men i år får det bli kalas i mindre format. Satsa på sköna röror på påskbordet.
Lätta att baka, lätta att ta med. Packa ryggsäcken med bullar och mat i ett.
Te i mat – går det för sig? Jajamensan! Låt din favoritvariant sätta smak på vardagen.
Stolthet, historia och slitstarka smaker – det kännetecknar det skånska matarvet. Anna Billing har författat en kokboksbibel med rätter från Skåne.
Fläskfärs är betydligt roligare än det låter. Saftig, smakrik och lätt att variera. Låt fina fulfärsen rädda din vardag.
Det här receptet tar dig ungefär fyrtio minuter. Och vips är du tillbaka till barndomens middagsbord.
Kyckling är så mycket mer än filé. Vingar till exempel – finfin fingermat som får smakerna att flyga.
Adolf Fredrik är mest känd som kungen som "åt ihjäl sig på semlor" under fettisdagen den 12 februari 1771. Men hur gick det egentligen till? Se klippet för att lära dig mer!
Hur får man egentligen till den perfekta fastlagsbullen? Här är några tips som kan lyfta det klassiska bakverket lite extra!
Melodifestivaltider är lika med dippadags. Bulla upp med dippskålar för alla smaker. Mysmat anpassad för tv-soffan.
DEL III. Från färjekajen på Røst ter sig öarna Vedøya och Storfjellet i sydväst dramatiska. Någonstans bakom dem gömmer sig naturreservatet Nykan och den mytomspunna fyrön Skomvær. Längre ut än så kommer du inte.
DEL II. När du ställer dig på vågbrytaren i Å och blickar förbi den mytomspunna Moskenstraumen tornar Værøy upp sig i horisonten. Det lilla ösamhället Røst ligger fortfarande undangömt i fjärran.
DEL I. Ifall du reser långsamt genom Sápmi möts du av en storslagen natur – men under ytan finns fortfarande djupt rotade orättvisor. Vi i den finlandssvenska minoriteten har mycket att lära oss av samerna – som firar nationaldag den 6 februari.
Här är tre ölupplevelser för att inleda 2021 på bästa sätt – en modern pale ale, en traditionell geuze och en experimentell black IPA.
För kocken Jonas Svensson handlar allt om smaker. Framför allt asiatiska sådana. Här bjuder han på tapas med inspiration från Japan.
Låt maten få smak och stuns av korv i olika former. Den stillar panikhunger såväl som räddar vardagsmiddagen.
Att fuska är tillåtet. I alla fall ibland. Vissa dagar kan halvfabrikat vara din bästa vän i köket.
För kocken Kristian Smith är det karibiskt som gäller, såväl i kastrullerna som på grillen. Det är mat som fått honom att upptäcka sina jamaicanska rötter på riktigt.
Inget värmer så skönt som en soppa. Asiatiska soppor bjuder dessutom på massor av härliga smaker. Hitta din egen favorit i vinter.
Naturturism, bilresande, mer fokus på hållbarhet och säkerhet – och fortsatt hemester. Det är några av trenderna som ser ut att prägla reseåret 2021.
En liten nyårsfest är också en fest. Plockmat och snittar funkar i alla lägen. Till och med på utomhuskalas.
Vinterns högtid är här! Vad är då viktigare än god mat, nära och kära och en värmande skål? Här är öl som passar kalla och mörka dagar!
Årets julklapp är hemgjord. Ännu bättre om den går att äta. Ätbara klappar har aldrig känts mer rätt.
Den här veckan testar vi lite mörkare och starkare drycker som passar väl till en sprakande brasa och vinterns smaker.
Nu är rotfrukterna i högform. Passa på att prova svartrötter – oansenliga, men ack så mjälla och goda. ”Fattigmanssparris” är en doldis väl värd att upptäcka.
Den värmande vinterdrycken känns mer välkommen än någonsin. I år kör vi småskaligt adventsmys och testar att göra egen glögg.
Bra kost, goda motionsvanor, återhämtning och tillräckligt med sömn. Det är fyra viktiga ingredienser för ett friskt liv – och ett friskt åldrande.
Dietisten Hanna Olvenmark är en stark förespråkare för att äta utomhus och tycker att valet av stormköket som årets julklapp ligger bra i tiden.
Med en burk kikärtor kan man slå världen med häpnad. Mättande, billigt och vanvettigt gott. Ge plats för kikärtan i ditt kök.
Hylla brödet som en ätbar livboj när hungern river och sliter i maggropen och man har noll tid att laga något gott. Har man bara bröd hemma står man sig alltid.
Söt men ändå inte. Potatis men ändå inte. Sötpotatis är rotsaken med mångdubbla bottnar. Väl värd att lära sig älska.
Denna gång recenseras Nordisk IPA i Stefan Westergårds ölkrönika. Estland är också med på ett hörn med ett alkoholfritt alternativ.
Pannkakor och plättar är mysmat. Det har man insett världen över. Ladda plättlaggen med lite internationell inspiration.
Nu blir det tillåtet att sälja vissa insekter som livsmedel i Sverige. Astma- och allergiförbundet uppmanar företag att vara noga med märkningen – för den som är skaldjursallergiker kan insekter vara farliga att äta.
Det går fort, det är lätt att variera, det passar de flesta. Pasta är den ultimata vardagsräddaren och det är alltid bra att ha några supersnabba varianter för stressade dagar.
Skaldjurssäsongen är i full gång. Nu kan vi festa på skaldjur på längden och tvären.
Vitlöken – oumbärlig i många maträtter med sin karaktäristiska smak. Intresset att odla egen vitlök ökar bland privatpersoner och yrkesodlare.
Äppelpaj är hösttröst av det allra ädlaste slag. Gör någon glad och baka en redan till helgen.
Invig hösten med lammfärs. Saftigt, smakrikt och smidigt. Passar lika bra i bullar som spett, burgare och paj.
Det persiska köket bygger på balans, kärlek och traditioner.
Blåmögelsost är en pikant pärla som tillför det där berömda lilla extra. Låt den ädla osten ange tonen.
Alla älskar hamburgare. Men alla älskar inte kött. Som tur är finns det en vegoburgare för varje smak.
Inhemska äpplen är något av det finaste som finns. Lägg dem i maten, pimpa dem i desserten, använd dem som tillbehör. Här är tre olika sätt att servera den härliga apelfrukten på.