Vasabon Erika Backman råder fler att testa veganskt till jul – "Alla med intresse kan göra vegansk mat"

– Ett veganskt julbord kan ganska långt se ut som ett traditionellt julbord, säger Erika Backman. Hon tycker att julen är ett perfekt tillfälle för "icke veganer" att pröva på nya recept och inspirera varandra.