Livsstil

Nyhetsbild

Kost och hormoner går hand i hand – viktigt med bra balans

För att vi ska må bra behöver det finnas en balans mellan kost, motion, sömn och vila. En hormonvänlig kost kan också vara en start till ett hälsosammare liv.

Nyhetsbild

Fantastiska franskisar på flera sätt

French fries, den friterade potatisrätten, härstammar trots namnet egentligen från Belgien och har ätits sedan sent 1600-tal. Grädda franskisarna i ugnen i stället för att fritera, det blir hälsosammare samtidigt som det är mycket enklare att tillreda.

Nyhetsbild

I stället för vanligt socker – alternativen är många

Vad händer i kroppen när vi får i oss socker? Vilka naturliga alternativ finns det att välja mellan i stället för det tillsatta sockret?

Nyhetsbild

Coca-Cola vill utveckla cannabisdryck

Läsktillverkaren Coca-Cola vill hitta nya inkomstkällor när den traditionella dryckesbranschen inte utvecklas i den riktning man vill se. En variant kan nu vara att sälja drycker som innehåller cannabidiol (CBD), den icke-hallucinogena substansen i cannabis.

Nyhetsbild

Romerska bad i Bath

RESFEBER. Afternoon tea, heta källor och ett av Englands finaste bed & breakfast. Den klassiska kurorten Bath är ett resmål som gjort för en värmande off season-weekend.

Nyhetsbild

Bjud på känsloupplevelser i form av smak och doft

KRÖNIKA Köp det som du gillar och som passar din plånbok. Låt aldrig någon tala om för dig vad du borde tycka om och vad som är ”fint” att dricka, skriver ÖT:s och VBL:s vinkännare Linda Nylund.

Nyhetsbild

Prova på smakrika och enkla kycklingrätter

Kyckling är en favorit i flera hushåll eftersom den går att variera i det oändliga. Vare sig du tillreder hel kyckling, bröstfilé, klubbor eller lår finns det ett recept som säkert faller hela familjen i smaken. Stig utanför din bekvämlighetszon och prova på en smakrik men enkel ny kycklingrätt.

Nyhetsbild

På vägen mellan Lissabon och Porto finns mycket att uppleva

En resa med bil genom landet är bästa sättet att närma sig den portugisiska själen. Magisk, sprängfylld av historia och med gastronomi av världsklass.

Nyhetsbild

Älskade äppelpaj

Vad ska man laga på alla härliga äpplen som nu fyller träden? Paj naturligtvis! Här hittar du nu tre härliga äppelpajer för mysiga höstkvällar.

Nyhetsbild

På upptäcktsfärd i bildsköna Montenegro

Landet kliver fram som ett prisvänligt och charmigt chartermål i östra Medelhavet. Vattnet är kristallklart och kustlinjen är mäkta imponerande. Vid ett besök i staden Budva duggar sevärdheterna tätt.

Nyhetsbild

Stor brist på O'boy i Sverige – ramaskri i sociala medier

Det råder brist på den populära chokladdrycken O'boy, skriver Aftonbladet. Över stora delar av Sverige gapar hyllorna tomma på den plats där pulvret borde stå och kunder rasar nu i sociala medier.

Nyhetsbild

Svamprätt på tre sätt

Då svamparna dyker upp känns det som att hösten är här.

Nyhetsbild

I matstaden Luleå får smakerna krocka

RESFEBER Norrbottniska Luleå har blivit en sjudande och kreativ matstad. Med skogar, hav och sjöar att ösa ur finns en rik lokal tradition. Men här blandas den med inspiration från hela världen till en nordic fusion. Luleå är en året om-stad för turister och lockar bland annat seglare, världsarvsbongare och loppisfantaster.

Nyhetsbild

Baka en kaka eller koka sylt – hallonet är ett riktigt superbär

RECEPT De läckra och saftiga bären är både goda och hälsosamma. Hallon lämpar sig väl i bakverk, som dekoration och att koka saft och sylt på.

Nyhetsbild

Två teskedar salt funkar för de flesta – salttoleransen varierar starkt

Att äta två teskedar salt om dagen behöver inte öka risken för stroke eller hjärt-kärlsjukdom – om du inte är känslig för salt. Hur mycket salt man "tål" varierar stort mellan personer, och det går inte att kolla i förväg hur man själv är.

Nyhetsbild

På vandring i renarnas land – med 18 kilo på ryggen

RESFEBER 60 kilometer. 18 kilogram i packningen. Fem dagar av vandring, vandring, vandring. För somliga låter det som rena tortyren, men för andra, som undertecknad, är det en drömsemester som heter duga. Välkommen med till Salamajärvi nationalpark!

Nyhetsbild

Tomater med italienska influenser

RECEPT Tomater hör till finländarnas favoritfrukter. För ja, tomaten är en frukt som härstammar från västra Sydamerika. Tomater används trots det ofta som en grönsak, i sallader och i diverse maträtter som utfyllnad. I följande maträtter är det tomaten som får skina. Välj gärna solmogna tomater i olika former och storlekar – för att du kan.

Nyhetsbild

Island – ett sagolikt landskap som ibland kan vara förödande

RESFEBER Den isländska naturen rymmer ett mytologiskt skimmer av eldsprutande drakar och trolska sagoväsen. Här möts värme och kyla mellan hav och land i ett magiskt landskap som ibland kan vara förödande.

Nyhetsbild

Det mångsidiga blåbäret är fullproppat med vitaminer

RECEPT Skogens blåa guld, så kan man beskriva blåbär. Blåbär är inte enbart gott och ett mångsidigt bär i matlagningen, utan även en utmärkt källa för B-, C- och E-vitamin.

Nyhetsbild

Så kör du från Österbotten till England – utan en endaste färja

RESFEBER Från Österbotten till södra England med bil. Det blir en massa vägar, sökande efter kaffeställen och övernattningar i fem länder. På resan korsar du sju gränser och kör både över och under vattnet. Hur många färjor? Noll!

Nyhetsbild
1

Så filear du gädda – steg för steg

Fångar du mycket gädda men undrar hur du ska hantera fisken? Här visar Foodly.fi hur du steg för steg filear vår näst vanligaste fisk.

Nyhetsbild

Frossa i fisk under sommaren

Byt ut köttet mot fisk, såsom lax eller sik, till sommarens grillfester.

Så slipper du härsken mat under rötperioden

Årets rötmånad har till följd av det varma vädret snarare blivit till en rötsommar. De höga temperaturerna gör det extra viktigt att hålla koll på maten, som annars riskerar att härskna och bli farlig.Här är expertens tips för att hålla sig på den säkra sidan.

Nyhetsbild

Exotiska hamburgare med det lilla extra

Sugen på en hemgjord hamburgare med något lite extra? Prova på tre tuffa smakkombinationer med biffar gjorda på kyckling, fisk och gris.

Nyhetsbild

Svårt att sälja mathantverk via nätet, men Korsnäsföretag provar på

Inget är så svårt att sälja via näthandeln som mathantverk, anser Helena Höglund-Rusk: De flesta vill nämligen ha smakprov innan de bestämmer sig för att köpa. Ändå är det just webbhandel med hemmagjorda matvaror som hennes företag In Pampas riktar in sig på.

Nyhetsbild

Estetiskt och ätbart – blommor intar tallriken

Ätbara blommor har intagit köken runtom i världen. Blommor är både vackra att dekorera med och ger en spännande smak till olika sallader, drycker och desserter.

Nyhetsbild

Småbarnssemestern – himmel eller helvete

Det kan gå väldigt olika till på småbarnssemestern. För en del blir det en drömresa med familjen, för andra en katastrof. – Det var en av de svåraste dagarna i mitt liv, säger Dellis Amin om när hennes dotter på tio månader insjuknade i ett okänt virus på chartersemestern.

Nyhetsbild

14 500 år gammalt bröd hittat i Jordanien

Förkolnade bitar av ett gammalt tunnbröd har hittats vid en eldstad i nordöstra Jordanien. Det nya fyndet visar på att människan började baka bröd långt innan man började utveckla jordbruket, och dessutom långt tidigare än man trott.

Nyhetsbild

Lilla Bratislava bjuder på stora upplevelser

Endast en timme med tåg från Wien ligger Slovakiens huvudstad. En mindre stad som påminner om Prag, men som erbjuder unika upplevelser.

Nyhetsbild

Fisk åt folket

Många anser det vara svårt att tillaga fisk och har svårt att hitta på nya rätter. Våga prova genom att leta inspiration och testa nya fiskarter, så märker man snabbt hur enkelt det är.

Nyhetsbild

Ingen fara äta rätt tillagat vildsvin – "Behandla det som kyckling"

Majoriteten av vildsvin i Sverige bär på matförgiftningsbakterier. Regeringen vill samtidigt att mer vildsvinskött säljs.Men vid korrekt slakthantering går det att undvika att köttet smittas.

Nyhetsbild

Choklad och grisfötter i ett pampigt Wien

RESFEBER När vi kliver av tåget från Prag och tar de första stegen på österrikisk mark känner vi oss vilsna. Tågstationen i Wien är stor, men samtidigt finns det något välkomnande i luften.

Nyhetsbild

Hemgjord glass för var och en

Sommardagar och kvällar som dessa kräver glass, och ingenting slår hemgjord.

Nyhetsbild

Nattligt strövtåg med nattens väktare i Prag

RESFEBER Prag besöks årligen av sju miljoner turister, vilket är fullt förståeligt när man ser på vad staden erbjuder. Vare sig man är intresserad av historia, litteratur, arkitektur eller om man är ute efter en förlängd weekend erbjuder staden något för alla.

Nyhetsbild

Nu är det säsong för grillade godsaker

Att grilla är helt klart en av sommarens höjdpunkter. Plocka fram grillen ur dess vinterförvaring och duka upp för grillmat ute i solen.

Nyhetsbild

Liepaja väntar på att bli upptäckt av turister

RESFEBER Hitta bärnsten på den långa sandstranden, upplev musikliv, historia och konsthantverk. Liepaja i Lettland erbjuder många intryck för besökarna.

Nyhetsbild

En smörgås till förrätt

Det här är varken en crostini eller en bruschetta, utan en mellanvariant av båda. En snäppet lyxigare smörgås.

Nyhetsbild

Skynda till Havanna, snart är staden inte den samma

Det unika i huvudstaden förändras allt snabbare. Utbudet inom kultur, mat och boende blir större för varje år. Uppmaningen är att besöka Kuba innan 1950-talet är helt förbi, och det gamla har bytts ut mot det nya.

Nyhetsbild

Midsommar – sommarens bästa mathögtid

Under midsommar kan man med gott samvete frossa i goda fiskrätter, äta mängder av nypotatis och njuta av en bit ost till snapsen. Bjud nära och kära på ett läckert fiskbuffébord i år.

Nyhetsbild

Gör Venedig på två dagar

RESFEBER Ett tusenårigt världsarv fullt av kulturskatter som ständigt har förtrollat besökare från hela världen. Få resmål är så suggestivt laddade som det legendariska Venedig och få städer är så perfekta för en tvådagarsvistelse.

Nyhetsbild

Jordgubbsgott på tre sätt i sommar

Jordgubbar hör verkligen till varma sommardagar, men vad allt kan du hitta på att tillreda av dem? Hur låter det till exempel med en grillad jordgubbssmörgås, en Pavlova eller en torrkaka?

Nyhetsbild

Näringsfysiolog: "Insekter är en förträfflig näringskälla"

VASA Klimatsmart mat blir trendigt. Det finns ett ökat intresse för alternativa proteinkällor och miljömedvetenhet. Mjölk och kött kan ingå i miljösmart mat, men konsumtionen måste minska.

Nyhetsbild

Nice cream är nya ice cream – så gör du mjölkfri och hälsosam glass på fryst banan

RECEPT Strålande sol och en svalkande glass i handen är den allra bästa kombinationen en varm sommardag. Men alltid har du inte glass i frysen, eller tid att gå till butiken när suget smyger sig på.

Nyhetsbild

Matbloggare tipsar: Satsa på hälsan – byt ut vitt mjöl, mjölk och socker

Vill du äta hälsosammare och minska på tillsatt socker? Lider du eller någon i din närhet av magproblem, har celiaki eller är allergisk mot mjölkprotein? Olika dieter och livsstilar blir allt vanligare, och det kan vara allt annat än lätt att hitta rätt i djungeln av alla nya ingredienser och produkter som numera finns i de flesta matbutiker.

Nyhetsbild

Världens mest kända kasinostad erbjuder mer än spel och fest

Las Vegas är främst känt för sina många kasinon och hotell med olika slags teman. Men staden bjuder även på mycket att göra för den som inte är intresserad av spel eller festande.

Nyhetsbild

Marinad, rub och glaze – sätt smak på det du grillar

En marinad, rub eller glaze har alla uppgiften att tillföra extra smak och saftighet vid grillningen.

Nyhetsbild

Dansk nyhet: Glass med ölsmak

Glass med ölsmak, kan det vara något? Absolut, anser danska glasstillverkaren Premier Is och bryggaren Thisted Bryghus som slagit sina påsar ihop.

Nyhetsbild

Alla finlandssvenska 3-åringar ska få lära sig att laga mat

Brita Maria Renlunds stiftelse firar sitt 100-årsjubileum med att dela ut en illustrerad kokbok för hela familjen som skapats i samarbete med Finlands svenska Marthaförbund. Boken ska inspirera småbarnsfamiljer till gemensam matlagning och måltid.

Nyhetsbild

Dags för somriga sallader

En somrig sallad passar som bra som huvudrätt under varma dagar eller som ett tillbehör till grillat. Prova även på att variera frukterna enligt säsong, eller byt ut osten mot just din favorit.

Nyhetsbild

I Estland finns Östersjöns genuina spakust

RESFEBER Vårt grannland Estland har en lång tradition av hälsoturism med allt från lerkurer och bastubad till lyxigt spaliv vid havet. Längs landets Östersjökust ligger kurhotellen på rad med innovativ och hälsosam mat, sköna behandlingar och utrymme för avkoppling.