Då det kommer till grönsaker skärs det bort och kastas mycket helt i onödan som kunde gå att använda. Testa istället på den nya mattrenden om att använda sig av hela grönsaken och lär dig hur du kan ta tillvara både skal och blast.
Det svenska kryssningsrederiet Birka Cruises ordnar en kryssning till Höga kusten i Sverige och vidare till Vasa i Finland sommaren 2019. Max Jansson på Visit Vasa är nöjd.
Arabiska våren skrämde besökare från pyramider och badstränder. Åratal av terrordåd och oroligheter har gröpt ur den tidigare så lukrativa näringen i Egypten. Men nu hittar turisterna tillbaka igen.
Trots nya gränsvärden ökar halterna av arsenik i ris. Högst halter finns i de ekologiska varianterna, konstaterar Livsmedelsverket i Sverige.
RESFEBER Estlands huvudstad har blivit en av Nordens hetaste. Dessutom har Lonely Planet utsett den moderna medeltidsstaden till 2018 års mest budgetvänliga. Sätt kurs mot Tallinn för konst, kultur och roliga restauranger.
I dag ska vi reda ut hur namnet Rhône i vinsammanhang kan syfta på floden, regionen men också en viss stil eller druvblandning.
Överraska pappa med utsökt, men enkel mat fars dagen till ära.
RESFEBER Riviera Maya kallas kusten där Mexiko doppar tårna i Karibiska havet. Här finns några av världens vackraste stränder. Men hur ska man resa? All-inclusive, stadsliv eller fiskeby? Vi testade alla tre alternativen.
Inför kladdkakans dag den 4 november bjuder Foodlys bloggare på smarriga, kladdiga kakor i olika varianter.
KRÖNIKA I de beskrivande texter som finns på olika vingårdars hemsidor och broschyrer nämns ofta på vilken höjd över havet vingården befinner sig.
Halloween, årets kusligaste helg, är bakom hörnet. Laga roliga godsaker med spökliga motiv i år.
Balearernas huvudstad Palma och stränderna intill lockar både partyfolk och träningsnördar. Här finns allt, för alla smaker.
Har du redan provat på salt gröt? Gröt är inte längre enbart en frukosträtt, du kan gott och väl tillreda en matig och mättande gröt till middag.
Ytterligare 12 000 gratisresor kommer nu att erbjudas till EU:s alla 18-åringar, som är sugna på att ge sig ut mellan den 15 april och 31 oktober 2019.
KRÖNIKA Få vinregioner i Italien, för att inte säga världen, har så prestigefyllda och har så välklingande namn på sina vin som som Piemonte. Eller vad sägs om Barbera, Barbaresco och inte minst Barolo, kallad “kungarnas vin och kung över andra vin”.
Husmanskost är maträtter som de flesta hushåll känner till och ser som en självklar del av vardagen. Men vår älskade vardagsmat går att variera i oändlighet, och här finns nu tre kära klassiker med en liten tvist.
RESOR Säg Budapest och de flesta tänker på maffig arkitektur med kupoler och ornament i guld. Men Budapest har många distrikt och nummer 7 är häftigt, men absolut inte fashionabelt.
En buljong är ett avkok på märgben, kycklingskrov och fiskrens eller enbart grönsaker som används som grund till soppor, grytor och såser. Det är oftast en egen buljong som är hemligheten till den godaste smaken!
Vad, hur och med vem äter österbottningarna? Det vill Vasabladet, Österbottens Tidning, Syd-Österbotten och Yle Österbotten ta reda på i den gemensamma undersökningen Min mat.
Hamburgerkedjan Hesburger lägger ned sin verksamhet i Iran. Bakom beslutet ligger den osäkerhet som de internationella sanktionerna medför.
Gratis skolmat duger inte åt alla, samtidigt är det är stora skillnader mellan kommuner. Vandabarn är kräsna, medan de flesta eleverna i Malax och Vörå äter vad som bjuds.
KRÖNIKA Vad är grejen med djurbilder på vinflaskor?
Lingon hör till våra vanligaste bär, och används oftast som ett tillbehör till vilt och kött. Men det syrliga lingonet passar i flera sorters rätter, bland annat i söta pajer eller fräscha parfaits. Här hittar du fyra löjligt lätta recept där lingonet får glänsa.
Snabbmatsrestaurangen KFC är på väg till Finland, men först måste en engagerad och kompetent person som kan leda restaurangerna hittas.
RESFEBER Med medeltida rötter är en promenad smått magisk bland smala gränder, tinnar och torn. Den sandiga kusten, bara en cykeltur bort, är en av Europas bäst bevarade semesterhemligheter.
Statens näringsdelegation har ändrat rekommendationerna om intag av D-vitaminpreparat för barn under 1 år.
För att vi ska må bra behöver det finnas en balans mellan kost, motion, sömn och vila. En hormonvänlig kost kan också vara en start till ett hälsosammare liv.
French fries, den friterade potatisrätten, härstammar trots namnet egentligen från Belgien och har ätits sedan sent 1600-tal. Grädda franskisarna i ugnen i stället för att fritera, det blir hälsosammare samtidigt som det är mycket enklare att tillreda.
Vad händer i kroppen när vi får i oss socker? Vilka naturliga alternativ finns det att välja mellan i stället för det tillsatta sockret?
Läsktillverkaren Coca-Cola vill hitta nya inkomstkällor när den traditionella dryckesbranschen inte utvecklas i den riktning man vill se. En variant kan nu vara att sälja drycker som innehåller cannabidiol (CBD), den icke-hallucinogena substansen i cannabis.
RESFEBER. Afternoon tea, heta källor och ett av Englands finaste bed & breakfast. Den klassiska kurorten Bath är ett resmål som gjort för en värmande off season-weekend.
KRÖNIKA Köp det som du gillar och som passar din plånbok. Låt aldrig någon tala om för dig vad du borde tycka om och vad som är ”fint” att dricka, skriver ÖT:s och VBL:s vinkännare Linda Nylund.
Kyckling är en favorit i flera hushåll eftersom den går att variera i det oändliga. Vare sig du tillreder hel kyckling, bröstfilé, klubbor eller lår finns det ett recept som säkert faller hela familjen i smaken. Stig utanför din bekvämlighetszon och prova på en smakrik men enkel ny kycklingrätt.
En resa med bil genom landet är bästa sättet att närma sig den portugisiska själen. Magisk, sprängfylld av historia och med gastronomi av världsklass.
Vad ska man laga på alla härliga äpplen som nu fyller träden? Paj naturligtvis! Här hittar du nu tre härliga äppelpajer för mysiga höstkvällar.
Landet kliver fram som ett prisvänligt och charmigt chartermål i östra Medelhavet. Vattnet är kristallklart och kustlinjen är mäkta imponerande. Vid ett besök i staden Budva duggar sevärdheterna tätt.
Det råder brist på den populära chokladdrycken O'boy, skriver Aftonbladet. Över stora delar av Sverige gapar hyllorna tomma på den plats där pulvret borde stå och kunder rasar nu i sociala medier.
Då svamparna dyker upp känns det som att hösten är här.
RESFEBER Norrbottniska Luleå har blivit en sjudande och kreativ matstad. Med skogar, hav och sjöar att ösa ur finns en rik lokal tradition. Men här blandas den med inspiration från hela världen till en nordic fusion. Luleå är en året om-stad för turister och lockar bland annat seglare, världsarvsbongare och loppisfantaster.
RECEPT De läckra och saftiga bären är både goda och hälsosamma. Hallon lämpar sig väl i bakverk, som dekoration och att koka saft och sylt på.
Att äta två teskedar salt om dagen behöver inte öka risken för stroke eller hjärt-kärlsjukdom – om du inte är känslig för salt. Hur mycket salt man "tål" varierar stort mellan personer, och det går inte att kolla i förväg hur man själv är.
RESFEBER 60 kilometer. 18 kilogram i packningen. Fem dagar av vandring, vandring, vandring. För somliga låter det som rena tortyren, men för andra, som undertecknad, är det en drömsemester som heter duga. Välkommen med till Salamajärvi nationalpark!
RECEPT Tomater hör till finländarnas favoritfrukter. För ja, tomaten är en frukt som härstammar från västra Sydamerika. Tomater används trots det ofta som en grönsak, i sallader och i diverse maträtter som utfyllnad. I följande maträtter är det tomaten som får skina. Välj gärna solmogna tomater i olika former och storlekar – för att du kan.
RESFEBER Den isländska naturen rymmer ett mytologiskt skimmer av eldsprutande drakar och trolska sagoväsen. Här möts värme och kyla mellan hav och land i ett magiskt landskap som ibland kan vara förödande.
RECEPT Skogens blåa guld, så kan man beskriva blåbär. Blåbär är inte enbart gott och ett mångsidigt bär i matlagningen, utan även en utmärkt källa för B-, C- och E-vitamin.
RESFEBER Från Österbotten till södra England med bil. Det blir en massa vägar, sökande efter kaffeställen och övernattningar i fem länder. På resan korsar du sju gränser och kör både över och under vattnet. Hur många färjor? Noll!
Fångar du mycket gädda men undrar hur du ska hantera fisken? Här visar Foodly.fi hur du steg för steg filear vår näst vanligaste fisk.
Byt ut köttet mot fisk, såsom lax eller sik, till sommarens grillfester.
Årets rötmånad har till följd av det varma vädret snarare blivit till en rötsommar. De höga temperaturerna gör det extra viktigt att hålla koll på maten, som annars riskerar att härskna och bli farlig.Här är expertens tips för att hålla sig på den säkra sidan.
Sugen på en hemgjord hamburgare med något lite extra? Prova på tre tuffa smakkombinationer med biffar gjorda på kyckling, fisk och gris.