Nya Zeeland – en vandrares våta dröm
RESFEBER Höga berg, djupa dalar, forsande vattenfall och kvittrande fåglar. Nya Zeeland är en vandrares våta dröm, om man är beredd att bli blöt om fötterna.
Livsstil
Öl i och utanför grytan
Grytor är varma och mustiga rätter som kan göras rätt spännande med öl, men det finns några saker du bör tänka på för att lyckas med detta.
Veckans mattips: Långkok som går att frysa ner
Kommer vardagen emot och kylskåpet ekar tomt? Då kan du satsa på långkok på helgen och frysa ner färdiga portioner för hela veckan.
Män äter för mycket kött – alla får i sig för mycket salt
Enligt THL:s nya undersökning äter alla finländare för mycket salt, en stor del för lite kolhydrater och männen för mycket rött och processat kött.
Hitta drömmen om Asien i Hoi An
RESFEBER I en av Sydostasiens äldsta städer hittar man såväl välbevarade historiska miljöer som trendiga kaféer och mysiga krogar. Närheten till långa stränder och fina utflyktsmål gör att vietnamesiska Hoi An känns som ett komplett resmål.
Vegetariska skålar för kalla vinterdagar
Nytt år, nya tag i det hälsosamma ätandet. Men gör det inte för svårt, börja med en enkel men mättande vegetarisk "bowl".
Se Venedig – men betala först
Alla som besöker Venedig ska i fortsättningen betala en extra skatt, något liknande en entréavgift, meddelar stadens fullmäktige.
Test: Chips som inte är gjorda på potatis – är de hälsosammare än vanliga chips?
Chips som inte är gjorda på potatis låter nyttigare än vanliga potatischips. Men näringsterapeut Susanna Strandback är av annan åsikt: "Chips är alltid chips".
Upplev Las Palmas i skuggan av turismen
RESFEBER Gran Canarias enda storstad lockar året runt. För den som vill kombinera designhotell med riktigt bra mat och stadsstrand är Las Palmas en pärla som få solturister ger sig tid att upptäcka.
Skåla in det nya året i bubbel
Snart är det dags att låta korkarna flyga och skåla in det nya året i mousserande vin, skumpa eller champagne. Kärt barn har många namn, men bubblor vill vi gärna ha i glaset för att markera en lite festligare stund.
Ge "hatmaten" en chans
Mat som bland annat serverats i skolan eller i armén hör till österbottningarnas "hatmat". Men kanske det är dags att ge hatmaten en ny chans?
Ökenstaden Petra är Jordaniens största sevärdhet
Petra hotas ännu en gång av naturens krafter. Tidigare har flera jordskalv förstört stora delar av den tvåtusensexhundra år gamla staden. Den 10 november i år översvämmade väldiga vattenmassor området.
Utan risgrynsgröt ingen jul – eller?
Julmaten och traditionerna kring julbordet har ofta gått i arv i flera generationer. Den julmat som traditionsenligt äts i Finland har vissa likheter med den julmat som äts i Sverige, men skillnaderna är ändå stora.
Hitta rätt öl till julens smaker
Vi gillar att äta och dricka gott, konstigare än så är det inte. Vi har gjort en guide för att hitta rätt öl till julens alla smaker.
Lyxig ostkaka till vinterns alla fester
En cheesecake som tar mig tillbaka till barndomen. När jag var liten hade min mormor alltid fram en blå skål fylld med gräddkolakarameller och de var alltid lika goda. Varje gång jag äter något med dulce de leche tänker jag på dessa karameller. Denna cheesecake är inget undantag.
Recepttips på snabb julmat
Orkar du inte med julens matstress i år? Här tipsar vi dig om enkla julrecept du kan tillreda på 30 minuter.
Välj en mocktail i stället för en cocktail – håll en vit januari
Avstå från alkohol i januari, är Nykterhetsförbundets utmaning till finlandssvenskarna. Förutom hälsoeffekterna kan man vinna en resa till Lappland.
Skön puls i lågmält Dubai – en blandning av skyskrapor och öken
Dubai har annat än lyxiga hotell, inomhusskidbackar och exklusiva shoppinggallerior. Här finns både charm, stora naturupplevelser, industrichica kaféer och prisvärda restauranger.
Malt från flygande holländaren
The Flying Dutchman gör småvilda tolkningar! Namnen gör dem svåra att beställa på krogen men det häftiga är att smakerna alltid är spot-on, skriver Stefan Westergård i Ölhörnan.
Fisk på julbordet behöver inte vara svårt
Fisk till jul är ett måste i de flesta hushåll, men fisken som det bjuds på varierar från familj till familj. Här hittar du fyra enkla recept att förgylla julmiddagen med.
Politisk kris i Cypern efter halloumiblunder
Oppositionen i Cypern är minst sagt rosenrasande sedan landet gått miste om varumärkesskyddet för den cypriotiska nationalosten halloumi i Storbritannien.
Med smalspårig järnväg genom Brasilien
Staden Curitiba är porten till Pantanals våtområden, men också startpunkten för den spektakulära tågresan med ”Djungelexpressen” mot hamnstaden Paranaguá.
Variera julbordet med enkla veganrätter
Testa något nytt på det traditionella julbordet. Satsa på veganrätter som är lätta att tillreda.
Öst utmanar väst i Florida
RESFEBER Tampa har på allvar tagit upp kampen om den stora turistströmmen till Miami. Här erbjuds storstad med kreativ och lekfull matkultur och strandparadis med subtropiska paradisöar.
Svensk guldyra i matlagnings-VM
Ett och ett halvt års förberedelser lönade sig. Sveriges kocklandslag kan nu titulera sig bäst i världen efter sitt guld i Culinary World Cup i Luxemburg. Singapore kammade hem andraplatsen, medan Norge tog brons.
Ölhörnan med Stefan Westergård gör entré
Denna gång kör vi på två olika öl som bägge fått lagras i ektunna för att ge det lilla extra. Vi testar suröl men också ett finskt rågvin.
Så fixar du de bästa jultårtorna – med nya former
Söker du efter nya sätt att vika jultårtor? Då kan du ta en titt på Foodlys steg-för-steg guide där vi visar dig hur du viker fyra olika roliga former.
Nytt och gammalt i staden med två namn
RESFEBER Allt trevligare, allt trendigare. Staden som kallas både Ho Chi Minh City och Saigon försöker hinna ikapp de övriga storstäderna i Sydostasien och har nu fått upp farten. Följ med på några späckade dygn i Vietnams största och mest moderna stad.
TEST: Vi utser Alkos bästa rödvinsglögg
Doftar jul, kryddigt och kardemumma. En försäljare, en webbutvecklare och en från ekonomiavdelningen provar på sju olika sorters glögg.
Tornet i Pisa lutar några centimeter mindre
Det lutande tornet i Pisa har stabiliserats och till och med rätats upp en aning, meddelar den kontrollgrupp som i 17 år övervakat restaureringen av kampanilen som började byggas 1173.
Koka din egen glögg – här hittar du tre recept
Det är inte svårt att koka egen glögg, med eller utan alkohol. Här hittar du tre basrecept på glögg, samt lite smått och gott att servera till.
Folk i kallare trakter föredrar starkare alkoholdrycker
Forskare har funnit att människor som bor i kalla områden, där solen lyser med sin frånvaro, dricker mer alkohol än andra.
Varje morgon i ny hamn – Medelhavskryssning är något för alla sinnen
RESFEBER I slutet av oktober äntrade ett nittiotal österbottniska resenärer Costa Cruises lyxkryssare Costa Diadema på ÖT:s och VBL:s läsarresa. Det blev en oförglömlig resa ute på Medelhavet.
Ta vara på hela grönsaken – använd skal och blad i matlagningen
Då det kommer till grönsaker skärs det bort och kastas mycket helt i onödan som kunde gå att använda. Testa istället på den nya mattrenden om att använda sig av hela grönsaken och lär dig hur du kan ta tillvara både skal och blast.
Birka Cruises kryssar från Stockholm via Höga kusten till Vasa
Det svenska kryssningsrederiet Birka Cruises ordnar en kryssning till Höga kusten i Sverige och vidare till Vasa i Finland sommaren 2019. Max Jansson på Visit Vasa är nöjd.
Nu vågar sig turisterna tillbaka till Egypten – men än är faran inte över
Arabiska våren skrämde besökare från pyramider och badstränder. Åratal av terrordåd och oroligheter har gröpt ur den tidigare så lukrativa näringen i Egypten. Men nu hittar turisterna tillbaka igen.
Mest arsenik i ekologiskt ris – "Barn under 6 år bör inte äta riskakor"
Trots nya gränsvärden ökar halterna av arsenik i ris. Högst halter finns i de ekologiska varianterna, konstaterar Livsmedelsverket i Sverige.
Besök årets mest budgetvänliga stad
RESFEBER Estlands huvudstad har blivit en av Nordens hetaste. Dessutom har Lonely Planet utsett den moderna medeltidsstaden till 2018 års mest budgetvänliga. Sätt kurs mot Tallinn för konst, kultur och roliga restauranger.
Rhône – floden, dalen och känslan
I dag ska vi reda ut hur namnet Rhône i vinsammanhang kan syfta på floden, regionen men också en viss stil eller druvblandning.
Farsdagsgott till pappa
Överraska pappa med utsökt, men enkel mat fars dagen till ära.
Mexikos karibiska kust har några av världens vackraste stränder
RESFEBER Riviera Maya kallas kusten där Mexiko doppar tårna i Karibiska havet. Här finns några av världens vackraste stränder. Men hur ska man resa? All-inclusive, stadsliv eller fiskeby? Vi testade alla tre alternativen.
Bloggare bjuder på kladdkaka
Inför kladdkakans dag den 4 november bjuder Foodlys bloggare på smarriga, kladdiga kakor i olika varianter.
Vin från ovan
KRÖNIKA I de beskrivande texter som finns på olika vingårdars hemsidor och broschyrer nämns ofta på vilken höjd över havet vingården befinner sig.
Skrämmande gott till halloween
Halloween, årets kusligaste helg, är bakom hörnet. Laga roliga godsaker med spökliga motiv i år.
Palma perfekt för en aktiv långweekend
Balearernas huvudstad Palma och stränderna intill lockar både partyfolk och träningsnördar. Här finns allt, för alla smaker.
Testa gröt på middagsbordet
Har du redan provat på salt gröt? Gröt är inte längre enbart en frukosträtt, du kan gott och väl tillreda en matig och mättande gröt till middag.
Fler gratiståg för unga i EU – chans mellan 15 april och 31 oktober 2019
Ytterligare 12 000 gratisresor kommer nu att erbjudas till EU:s alla 18-åringar, som är sugna på att ge sig ut mellan den 15 april och 31 oktober 2019.
Prisvärt från Piemonte
KRÖNIKA Få vinregioner i Italien, för att inte säga världen, har så prestigefyllda och har så välklingande namn på sina vin som som Piemonte. Eller vad sägs om Barbera, Barbaresco och inte minst Barolo, kallad “kungarnas vin och kung över andra vin”.
Variera klassiska vardagsrätter med nytt innehåll
Husmanskost är maträtter som de flesta hushåll känner till och ser som en självklar del av vardagen. Men vår älskade vardagsmat går att variera i oändlighet, och här finns nu tre kära klassiker med en liten tvist.
Budapest är en mix av allt; palats, ruinbarer och synagogor
RESOR Säg Budapest och de flesta tänker på maffig arkitektur med kupoler och ornament i guld. Men Budapest har många distrikt och nummer 7 är häftigt, men absolut inte fashionabelt.