RESFEBER Ljuvliga, men förbisedda Kalabrien är en närmast tropisk del av Italien, där banan och chili hör till de vanligaste odlingsväxterna. Den gröna tåspetsen på den italienska stöveln välkomnar med härliga stränder, mysiga städer och ett sommarväder som varar till slutet av oktober.
VINKRÖNIKA Grekiska viner? Tja, den grekiska guden Dionysos var vinskördens och fruktbarhetens gud som av romarna fick namnet Bacchus. Så, här borde väl finnas mer att upptäcka än retsina och ouzo?
Citrusfrukter importeras året runt, men det är under våra vintermånader som de smakar som bäst då de kommer från Sydeuropa.
RESFEBER Spanska sydkusten har mycket mer att erbjuda än sol, bad och golf. Bara en bit in i landet från Medelhavet väntar ett spännande och kuperat landskap: Andalusien.
Batat, eller sötpotatis, har blivit mycket populär de senaste åren. Batatfranskisar har varit en säker hit, men det går även att göra mycket annat gott med bataten.
Liksom öl så är det rätt trendigt med sushi nu för tiden. Partisk som jag är säger jag givetvis att öl är bästa matdrycken även denna gång!
Mat i puréform ser ofta oaptitlig ut och många med tugg- och sväljsvårigheter har därför problem med äta tillräckligt. Till hösten inleds ett försök med purémat utskriven med 3D-printer.
Sugen på sol och bad i Grekland eller kultur i Verona, men skeptisk till att flyga? Det är fullt möjligt att få en bra semester och åka långt även med tåg.
RESFEBER Besökare i Dominikanska republiken lockas främst av stränderna, men man kan lätt se och upptäcka helt andra sidor av Karibiens näst största land.
Blodapelsinen har en kort säsong under december-mars och odlas endast på några få platser på jorden, främst på Sicilien. Blodapelsiner får sin röda färg av att odlas på områden med varma dagar och kalla nätter.
När man skalar en apelsin sprider sig doften snabbt i hela rummet. Från apelsiners och andra citrusfrukters skal kan man utvinna apelsin- eller citronolja som innehåller ett doftämne vid namnet limonen.
De två skidorterna Arosa och Lenzerheide ligger bara en kort tågresa från Zürich. Det snöklädda grytet är ett perfekt val för hela familjen med 220 kilometer av härliga pister, suveräna längdåkningsspår och preparerade vandringsleder.
RECEPT Batat, eller sötpotatis, är en rotknöl som påminner om potatis men som smakar sött och faktiskt inte ens är släkt med potatisen. Batat används ofta i matlagning, men passar även utmärkt i söta bakverk.
RESFEBER I Sankt Petersburg finns ett gigantiskt utbud av allt, så även av restauranger. På en stolovaja kan man äta sig mätt en till två veckor till samma kostnad som för en pyttegnutta kaviar.
I dag på vändagen överraskar kanske många sin vän eller älskling med någon extra god efterrätt. Varför inte fylla även glasen med något festligt som passar till?
Satsa på något sött till vändagen. Prova på hemgjorda hallonhjärtan eller varför inte chokladmunkar?
RESFEBER Den marknadsför sig som den lyckligaste platsen i världen, men hur lätt uppnår din resa till Walt Disney World Resort de höga förväntningarna? Med bra planering och de rätta knepen kan också du få en magisk tid i Orlando.
Kvarken Brewerys senaste öl fångar den finska folksjälen med råg och havtornskaraktär. Mycket uppfriskande hemma eller ute på tur!
Utflyktsmaten får gärna vara lättlagad, enkel att ta med och självfallet smaka gott. Satsa till exempel på hemmagjorda müslibars och varma drycker som är enkla att packa med sig.
RESFEBER Island som turistmål är ständigt växande. Inte konstigt, med tanke på att några av naturens häftigaste underverk finns här. Vågar du upptäcka Island utanför Reykjavik och de guidade rundturerna kan du bli ännu mer tagen.
Frågande blickar brukar sprida sig runt klassrummet på mina vinkurser när riktigt starkt doftande versioner av denna druva står på provsmakningslistan. Sauvignon, en av världens mest odlade druvor brukar orsaka delade meningar. Så, älska eller hata?
Under sportlovet passar många på att komma ut i naturen och röra på sig. Oberoende om du åker skridskor, promenerar på isen eller åker i slalombacken så uppskattar hela familjen en välfylld matsäck.
En buffé är perfekt till studentfirandet. Den håller igång samtalen och känns avslappnat. Men krångla inte till det alltför mycket och se till att det finns något för alla smaker.
RESFEBER Det är snön som gör de japanska skidorterna så speciella. I januari och februari sveper otroliga mängder av det supertorra pudret in från Sibirien och lägger sig över de japanska skidbackarna, natt efter natt.
RECEPT Släng ihop en snabb pasta där hela maträtten tillreds i en och samma kastrull. Lite arbete och ännu mindre disk.
RESFEBER På Mexikos coola Stilla havskust lever den genuina kulturen fortfarande i varje vitmenat gathörn, varje guldskimrande sandkorn och varje tugga pinfärsk ceviche. Vi har besökt Puerto Vallarta, varit hemma hos Liz Taylor och testat den lokala tequilan raicilla som sägs bota det mesta.
En värmande soppa som både mättar och är enkel att tillreda. Vad annat kan vi önska av vår husmanskost i januari?
VINKRÖNIKA Begreppet “tipaton tammikuu” är kanske bekant. Som följd av diverse nyårslöften ser många över sina mat- och dryckesvanor under årets första månad.
En undersökning gjord vid Åbo universitet visar att många matallergier som orsakar symtom, i själva verket kan vara ofarliga.
RESFEBER Höga berg, djupa dalar, forsande vattenfall och kvittrande fåglar. Nya Zeeland är en vandrares våta dröm, om man är beredd att bli blöt om fötterna.
Grytor är varma och mustiga rätter som kan göras rätt spännande med öl, men det finns några saker du bör tänka på för att lyckas med detta.
Kommer vardagen emot och kylskåpet ekar tomt? Då kan du satsa på långkok på helgen och frysa ner färdiga portioner för hela veckan.
Enligt THL:s nya undersökning äter alla finländare för mycket salt, en stor del för lite kolhydrater och männen för mycket rött och processat kött.
RESFEBER I en av Sydostasiens äldsta städer hittar man såväl välbevarade historiska miljöer som trendiga kaféer och mysiga krogar. Närheten till långa stränder och fina utflyktsmål gör att vietnamesiska Hoi An känns som ett komplett resmål.
Nytt år, nya tag i det hälsosamma ätandet. Men gör det inte för svårt, börja med en enkel men mättande vegetarisk "bowl".
Alla som besöker Venedig ska i fortsättningen betala en extra skatt, något liknande en entréavgift, meddelar stadens fullmäktige.
Chips som inte är gjorda på potatis låter nyttigare än vanliga potatischips. Men näringsterapeut Susanna Strandback är av annan åsikt: "Chips är alltid chips".
RESFEBER Gran Canarias enda storstad lockar året runt. För den som vill kombinera designhotell med riktigt bra mat och stadsstrand är Las Palmas en pärla som få solturister ger sig tid att upptäcka.
Snart är det dags att låta korkarna flyga och skåla in det nya året i mousserande vin, skumpa eller champagne. Kärt barn har många namn, men bubblor vill vi gärna ha i glaset för att markera en lite festligare stund.
Mat som bland annat serverats i skolan eller i armén hör till österbottningarnas "hatmat". Men kanske det är dags att ge hatmaten en ny chans?
Petra hotas ännu en gång av naturens krafter. Tidigare har flera jordskalv förstört stora delar av den tvåtusensexhundra år gamla staden. Den 10 november i år översvämmade väldiga vattenmassor området.
Julmaten och traditionerna kring julbordet har ofta gått i arv i flera generationer. Den julmat som traditionsenligt äts i Finland har vissa likheter med den julmat som äts i Sverige, men skillnaderna är ändå stora.
Vi gillar att äta och dricka gott, konstigare än så är det inte. Vi har gjort en guide för att hitta rätt öl till julens alla smaker.
En cheesecake som tar mig tillbaka till barndomen. När jag var liten hade min mormor alltid fram en blå skål fylld med gräddkolakarameller och de var alltid lika goda. Varje gång jag äter något med dulce de leche tänker jag på dessa karameller. Denna cheesecake är inget undantag.
Orkar du inte med julens matstress i år? Här tipsar vi dig om enkla julrecept du kan tillreda på 30 minuter.
Avstå från alkohol i januari, är Nykterhetsförbundets utmaning till finlandssvenskarna. Förutom hälsoeffekterna kan man vinna en resa till Lappland.
Dubai har annat än lyxiga hotell, inomhusskidbackar och exklusiva shoppinggallerior. Här finns både charm, stora naturupplevelser, industrichica kaféer och prisvärda restauranger.
The Flying Dutchman gör småvilda tolkningar! Namnen gör dem svåra att beställa på krogen men det häftiga är att smakerna alltid är spot-on, skriver Stefan Westergård i Ölhörnan.
Fisk till jul är ett måste i de flesta hushåll, men fisken som det bjuds på varierar från familj till familj. Här hittar du fyra enkla recept att förgylla julmiddagen med.
Oppositionen i Cypern är minst sagt rosenrasande sedan landet gått miste om varumärkesskyddet för den cypriotiska nationalosten halloumi i Storbritannien.