Mat med spenat – för att få lite färg på tallriken

Behöver du lite färg på tallriken? Prova med spenat på gröt eller våfflor – snyggt och smakrikt på en och samma gång.

Favorit i repris: Bullar på tre sätt

Karantänbakningen fortsätter med recept på bullar: en traditionell kanelbulle och en äppelvariant samt en salt smaksatt bulle.

Bakverk att fördriva tiden med

En läcker lingonpaj, ett nytt sätt att använda färdig croissantdeg, och bakverk gjort på mogna bananer. Tillbringa karantäntiden med att baka något trevligt till kaffet.

Mina käraste matminnen från barndomen

Alla har vi maträtter vi associerar med barndomen. Det kan vara en rätt som sticker ut ur mängden, en vars doft får oss att tänka tillbaka på ett visst skede av livet. Då associationen är positiv lovar vi att aldrig glömma rätten utan fortsätta tillreda den då vi lämnar boet.

Fem köksredskap som underlättar i vardagen

Vilka köksredskap behöver varje amatörkock i sitt kök? Svaret beror lite på vem du frågar, men med följande redskap kan du inte gå fel. 

RESFEBER: Den snöklädda världens vagga finns i Sankt Anton

Det var i Sankt Anton som den alpina skidåkningen föddes och hit har skidåkare vallfärdat i över hundra år. Här hålls fanan fortfarande högt och platsen är omåttligt populär bland slalomåkare och puderentusiaster från hela världen.

I Yogyakarta samsas musiker med drömmare och kändisar

RESFEBER.

En del länder är lätta att älska medan andra kräver mer av resenären. Låt Indonesien beröra dig med sin autenticitet och sin vänliga, men bestämda energi. 

Vasabon Sarianna blev vardagsvegetarian: "Jag har ätit kött mindre än tio gånger sedan september"

MAT & DRYCK. Vasabon Sarianna Salo tog beslutet att försöka minska både sin och familjens köttkonsumtion. Genom att byta ut köttprodukter mot vegetariska substitut har småbarnsfamiljen huvudsakligen ätit vegetariskt sedan september 2019.

Konjak från vattenkranen blev ovälkommen verklighet i Indien

Människor boende i ett lägenhetshus i den indiska staden Thrissur fick en smärre chock efter att alkohol börjat flöda ur kranarna.

Ölkrönikan: Öl för exotiskt och kryddigt

Dags för tacokväll eller asiatiskt? Dessa expertimentella öl kommer garanterat att höja matupplevelsen!

Blodapelsin – citrusfrukten som passar både i söta och salta maträtter

Blodapelsinen har ett kusligt namn men är inget annat än skrämmande god. Denna frukt har fått sitt namn från det röda fruktköttet som kommit till då apelsinen utsätts för stora temperaturskillnader.

RESFEBER: Upptäck det spännande norra Vietnam

Hela världen håller på att upptäcka Vietnam. Men få beger sig till den norra delen. Här finns okända hemlig­heter, spännande Hanoi, den berömda Halongbukten och de nordvästra bergens färgstarka kulturer.

Spara pengar genom att veckohandla – här kommer de bästa tipsen

Genom att planera hela veckans måltider på förhand och handla en gång i veckan kan du minimera både tiden som går till handlandet samt tiden som tillbringas framför spisen.

Vandra på dramatiska La Palma – "Det är kontraster så att det står härliga till här"

RESFEBER. La Palma är en av Kanarieöarnas mer underskattade öar. Här väntar ett dramatiskt landskap med höga berg och djupa raviner, gröna lagerskogar och svarta vulkan­stränder – och runt 1000 kilometer vandringsleder.

Ölkrönikan: Surt sa räven

Det var länge sen jag gjorde ett surölsnummer. Alko har precis fått in nya surisar, dessa måste ju bara testas.

Mikrobryggerier samarbetar kring transporter och marknadsföring – nästa projekt kan vara jäst

Yrkeshögskolan Novia ledde ett projekt som förde samman tolv mikrobryggerier i Kvarkenområdet. Samarbetet resulterade i ett gemensamt varumärke och planer på nya projekt.

Kickstarta januari med smaker från det asiatiska köket

En mattrend för 2020 är att äta asiatiskt. Här kommer två recept att kickstarta januari med!

Emilia och Andreas åkte iväg på sitt livs resa – skötte kalvar och snorklade i Australien och Asien

Australienresa För drygt 1,5 år sedan beslutade sig Emilia Sandvik och Andreas Högnabba att ta sitt pick och pack och lämna trygga Terjärv. De begav sig ut på deras livs resa.

RESFEBER: Österrikiska Ischgl bjuder på fantastiska pister – och en och annan kändis

Från att ha varit en okänd skidby är österrikiska Ischgl i dag en av de mest uppskattade skidorterna i Alperna. Det är framför allt den vackra omgivningen och de snabba lyxiga liftarna som lockar puderentusiasterna.

Minska på matsvinnet – gör nya rätter av resterna

Har du kvar matrester som inte känns lockande att äta som de är? Utnyttja öppnade förpackningar och gör en pasta eller en låda!

Två personer i en liten, liten husbil – ett biläventyr i Queensland

RESFEBER

Två veckor och hundratals kilometrar av sandstrand. Så kan man kort beskriva vårt äventyr längs Queenslands kust, skriver Johanna Långbacka.

Tre nya ölsorter som tål 2020

Det är dags att lägga de tunga julölen bakom oss och starta på en ny kula! Här kommer festligt nyskapande och småtorra öl för året 2020.

Mätta magen med en smakrik gryta

En mättande gryta med goda råvaror och smakrika kryddor mättar hela familjen.

VIDEO: Barer med vidunderlig vy – här hittar du de bästa

Älskar du att besöka de allra häftigaste rooftop-barerna när du är på semester? Då ska du inte missa dessa!

Oklahoma City ett guldkorn i centrala USA

För många turister kan de amerikanska kusterna locka som semestermål, men underskatta aldrig en storstad. Oklahoma City är en stad i utveckling som överraskar på alla plan.

Avsluta året med en smakupplevelse

Georgiens liv i Kaukasus styrs av öst och väst, gammalt och nytt

RESFEBER Georgien är vykortsvackert med fantastisk arkitektur, god mat och gästfria människor men har också en baksida, skriver Karl David Långbacka.

Video: Sju magiska platser att besöka i Afrika

RESFEBER Här är några platser du borde ha på din bucketlist.

Video: Fem resetrender att ha koll på under 2020

RESFEBER Ett nytt decennium börjar – och med det kommer massor av nya trender. Booking.com har undersökt och försökt lista ut vilka resetrender det är som gäller 2020.

Julbockar och dubbelbockar – här är julens ölsorter

Historiskt sett var julen den tid då hushållen satsade litet extra på mat och dryck för att lätta upp den mörka tiden. Samma gäller för ölet som då ofta bryggdes med mer malt. Resultatet blev ett kraftigare öl.

Smakrika rätter till julbordet – så slipper du göra allt i sista minuten

Snart är julen här! Förbered desserten dagen innan och servera en kall sallad, så slipper du göra allt i sista minuten.

Marknader, koalor och en strand mitt i stan – Brisbane har ett uppsving

RESFEBER En stad för friluftsmänniskor, konstälskare och matnördar. Brisbane har något för alla, men många missar denna historiska stad på jakten efter strandliv.

Julens söta bakelser – satsa på säkra kort

Baka dina egna tilltugg till kaffe- och glöggserveringen! Smaker som pepparkaka, vitchoklad och polkagris är alltid ett säkert kort.

Julöl från Põhjala – och en efterlängtad comeback

Estniska Põhjala brygger goda öl. Här är deras klassiska Jouluöö samt en kryddad suröl som gör en efterlängtad comeback så här i juletider!

Klassiska köttbullar med en tvist

Vem har sagt att det bara är de klassiska köttbullarna som hör hemma på julbordet? Med rätt ingredienser kan du göra dem både vegevänliga och mer spännande.

Baka eget bröd till helgen

Finns det något bättre än varmt och gott hembakat bröd? Det kan du äta både till morgon, lunch och middag!

Motionärer och soldyrkare möts i solen på Aruba

RESFEBER På den lilla ön i Karibiska havet finns en exotisk mix av människor, kultur och god mat. Drömmen om pudervita stränder och turkosa vatten besannas på Aruba.

Ölkrönikan: Lokal pilsner erbjuder olika smaker

"I folkmun kan pilsner ofta vara synonymt med vanlig öl. Äkta pilsner ska ändå ha minimalt mer humlekaraktär gentemot originallagern", skriver Stefan Westergård i veckans ölkrönika.

Karelska piroger på brunchbordet

Få saker slår en plåt med hemgjorda karelska piroger. Det är lättare än du tror att göra dem själv från grunden.

Vinkrönikan: Petroleum och cykelslang

Får det lov att vara lite bensindoftande vitt vin med oljig eftersmak av cykelslang?

Får vi fresta med en frestelse?

Gratängen är en favorit hos många. Du kan dessutom göra den några veckor i förväg och frysa in för att grädda innan servering!

Nu ökar soloresandet – så reser vi 2020

RESFEBER Mikroäventyr, soloresor och slumpmässiga resmål – det är några av resetrenderna som ser ut att prägla 2020.

Ölkrönikan: Alkoholfritt förutsätter mer

"Ibland slår jag ett slag för den alkoholfria ölen. Öl är ju en fantastisk dryck som jag gärna njuter av när som helst, med eller utan alkohol", skriver Stefan Westergård i veckans ölkrönika.

Piffa upp dina vegetariska grytor med favoritkryddorna

Under kalla höstkvällar är smakrika grytor den perfekta middagen. Krydda med dina favoritkryddor och boosta kroppens immunförsvar!

Upptäck en toskansk pärla – i staden Lucca finns livets guldkant

RESFEBER Lilla Lucca i Toscana är som en dröm. En tårta med lager på lager av historia, kultur och matlagningskonst.

Vinkrönikan: Röda godingar som värmer i höstrusket

Den här veckan tipsar ÖT:s vinkrönikör om några röda viner som passar perfekt under kalla och mörka höstkvällar.

Bjud dina gäster på pumpapaj och monsterkex

Halloween står för dörren och det är dags att fundera på vilka läskiga bakverk du kan bjuda på. Med några enkla dekorationer blir dina bakverk lite hemskare.

Ny kunskap om parasiten toxoplasma – Gravida varnas för blodig biff

Livsmedelsverket i Sverige har uppdaterat råden om vad gravida kvinnor och personer med nedsatt immunförsvar bör äta. Från och med nu ska även nötkött genomstekas ordentligt.

Magiska vyer och smakupplevelser i hjärtat av Provence

RESFEBER Längs floderna Sourge och Rhône i franska Vaucluse rör vi oss på olivoljans och vinets domäner. Med cykel och kajak upptäcker vi medeltida byar och bördiga landskap.